Gasthof Ochsen Metzgerei Josef Raidt
20.05.2025
Was Du machen wirst: ·Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen ·Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte, Geschäftsessen, für Menüs sowie bei Büfetts ·Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben ·Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben ·Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)...